ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਲ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ

ਫਿਸ਼ਮੀਲ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਕੱਢਣਾ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਫਿਸ਼ਮੀਲ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦੌਰਾਨ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਭਾਫ਼ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਸਾਰੇ ਕੱਚੇ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗਿੱਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਗਾਰੰਟੀ ਦੇਣ ਲਈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅੰਤਮ ਮਾਪਦੰਡ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਦੂਸ਼ਿਤ ਰੇਂਜ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਖਤ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਫਿਸ਼ਮੀਲ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।

ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਜਮ੍ਹਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ 85°C ਤੋਂ 90°C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਰੋਗਾਣੂ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਅਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਾਫ਼ ਟਰਾਂਸਮਿਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਨਾ-ਸਰਗਰਮ ਹੋਣ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਮੱਛੀ ਦੀ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੜਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਈ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਏਪੇਚ ਪ੍ਰੈਸ, ਜਿੱਥੇ ਜੂਸ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਨਿਚੋੜੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਚੇ ਹੋਏ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੀਕੈਨਟਰ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਰਸ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੈਂਟਰਿਫਿਊਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਜੂਸ ਕੇਂਦਰਿਤ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਸ਼ ਕੇਕ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੋਇਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਰਾਇਰਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਗਰਮ ਭਾਫ਼ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਕੇਕ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 10% ਤੱਕ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਹ ਕੋਇਲ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 90 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਭਾਫ਼ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਇਸਦੇ ਵਹਾਅ ਦੀ ਦਰ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)। ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿਅਸਿੱਧੇ ਭਾਫ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਜਾਂ ਵੈਕਿਊਮ ਡਰਾਇਰ.

ਹੋਰ ਠੋਸ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚੋਂ ਤੇਲ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਫਿਲਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ। ਇਹ ਚਿਕਿਤਸਕ ਜਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੈਪਸੂਲ, ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਗੰਧ ਰਹਿਤ ਮੱਛੀ ਦਾ ਤੇਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।